Aurelius Waarom kan dat eigenlijk niet? 'n Poffertje is geen merknaam of beschermde oorsprongsbenaming, dus de maker mag ermee doen wat-ie wil.
Dat is niet helemaal waar. Je mag ondanks dat iets beschermd is niet onbeperkt alles aanpassen.
Sowieso omdat allergie informatie slecht vermeld staat is het gewoon zinvol dit duidelijker te vermelden, want iemand mag nu mogelijk geen poffertjes meer omdat er bijvoorbeeld soja melk wordt gebruikt.
Ik zou zeggen dat je best procentueel iets kan instellen, gebruik je een ingredient als ei wat slechts een 2% van een recept betreft en vervang je die kan je zeggen dat het weinig impact heeft.
Maar moet je 2/3e vervangen van een recept maak je gewoon iets anders en die je dit gewoon te vermelden.
Of accepteren we het dat een hamburger voortaan een gekruide homp sla is, want ja, het broodjes en de saus zijn toch t zelfde wat zeur je, het resultaat is ook ongeveer een broodje.
