Gatekeeper Heb je dit ook wel eens aan je baas doorgegeven? Misschien glutenvrije oliebollen wel een idee. 😉
vaak zat. antwoord is altijd dat het teveel geld kost. maar wel een 9+ ervaring willen... 😉 Nee dat gaat daar allemaal niet zo zoals 't moet. maar ze komen wel met dit soort dingen aanzetten waar niemand om vroeg.
Sterker nog, er veranderen vaak zat horeca concepten die niet te rijmen zijn. Bijvoorbeeld het best lopende product uit de schappen halen, onder de noemen dat er niet genoeg vraag naar is. m'n reet zeg. Als we weer open gaan precies het zelfde verhaal hoor. Gaan weer ijsjes uit het assortiment, komt vage troep voor in de plaats, maar het standaard easy to go ijsje gaat weg. ''omdat die niet zo goed loopt'' terwijl het een van de 3 hardlopers is.
nu al aangekaart. wordt niets mee gedaan. een maand nadat het is ingevoerd en gasten er constant over klagen, wordt het toch weer terug gedraaid. zo gaat 't altijd.
maar waar echte vraag naar is, daar wordt niet naar geluisterd. Dat zie je op meerdere vlakken in het park.
er is nog altijd een tekort aan toiletten op drukke dagen, er is nog altijd geen overkapping bij de gondoletta om oververhitte bezoekers en eventueel personeel tegen te gaan.
Zie het als een snackbar dat allemaal snacks heeft, van kroket tot loempiedel, van een grizzly tot een knoepert. maar de gewone frikandel halen ze uit het assortiment. terwijl dat de hardloper is.
Zie het als een snackbar dat inzet op vegan kroketten, halal mexicano's en weet ik 't. Maar het vertikt om iets te verkopen dat allergeen vriendelijk is.
je snijdt je gewoon in je eigen vingers, keer op keer. Prima als je dat uit financiele beweegredenen doet. Maar kom dan niet met een gastbeleving en alles voor de gast lulverhaaltje aanzetten, als je er eigenlijk niks aan wilt doen. Een 9+ komt niet vanzelf aanwaaien door hoe je personeel werkt. Daar zul je ook in moeten investeren, en ja, dat kost soms centjes. vaak zat mensen gehad die om deze reden geen 9+ ervaring hebben in het park, maar wel bij de mcdonalds gaan eten en een 9+ ervaring krijgen omdat ze daar een glutenvrije burger en een lactosevrije milkshake kunnen halen bij wijze van.
Maargoed, laten we optimistisch blijven. Wellicht dat ze na deze stap ook de rest een willen doorvoeren. Al verwacht ik persoonlijk dat het roer over 4 jaar weer omgegooid wordt, zoals gebruikelijk.
